fredag 5 december 2008

Mandel och parmesanöverbakad rödspätta

Fantastiskt litet smakrikt täcke fick en oförtjänt ful bild...

Så här görs den iaf:

Torka av dina fiskfiléer med hushållspapper, salta och peppra. Ge dem lite färg i en het panna med lite smält smör. Lägg upp dem i en smord ugnsform eller på ett bakplåtspapper. Täck med flagad mandel och riven pamesanost. Stek färdigt i ugn, 175grader i ca 10 minuter.

Till hade vi blomkålsmos men jag hade föredragit lite varma grönsaker istället, sparris och broccoli tex.

Inga kommentarer: