Apelsin och mandeltryfflar ca 20st
100 g mörk choklad
1 dl grädde
20 g rumsvarmt smör
1.5 tsk kanel
1.5 tsk kardemumma
1 apelsin, finrivet skal
1 tsk malen ingefära
50 g hackad sötmandel
Hacka mandeln och blanda ner finrivet skal av en tvättad apelsin och ingefäran. Är du inte känslig för socker kan du också låta en msk apelsinlikör smita med ner i mandelblandningen.
Hacka chokladen. Koka upp grädden tillsammans med kanel och kardemumman. Ta av kastrullen från plattan. Rör sedan ner chokladen, sedan smöret och sist apelsinmandeln. Häll upp i grund form och låt stela i kyla. Forma sedan kulor och rulla dem i kakaopulver som du kryddat med lite kanel och kardemumma.
Förvara svalt och kom ihåg att njuta av dem!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar