Jag gör väldigt ofta köttfärsbiffar inspirerat av ett recept jag haft men förlorat men igår fick jag av en arbetskamrat reda på vem som gjort orginalet. Eftersom jag fullkomligen älskar de där örtkryddiga biffarna med dijon så måste jag rikta ett varmt, varmt tack till Ola och Ulrika för många goda middagar under de senaste två åren!
Så här ser orginalreceptet ut och finns i boken "Våra bästa GI-recept"
500 g kalvfärs
2 msk hackade färska örter
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar
1 ägg
2 tsk dijonsenap
0,5 dl grädde
Peppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar