Ugnsomelett med rotsaker och timjan

Snabbmat!

5 ägg

2dl grädd/mjölk

½ påse frysta rotfrukter

½ tsk salt

1 tsk timjan

1 klick smör

Svartpeppar

Sätt ugnen på 175 grader .Ställ in rotfrukterna för upptining under tiden ugnen blir varm. Blanda ihop omelettsmeten tillsammans med kryddorna och slå över.

Grädda i ca 20 minuter.

Jag äter den till både lax och köttfärsbiffar.