Het passerad bärsoppa

Jag har valt hallon och blåbär men det går naturligtvis lika bra med de som du hittar i frysen... 

Värm bären ordentligt, de ska sjuda men inte koka. Passera med mixerstav i ett högt smalt kärl. (Det skvätter lätt annars, ta mitt ord på det...) 

Servera med en liten klick grädde och några tjusiga bär, njut långsamt med liten sked!