Jag letar efter lite alternativ till lördagens kräftskiva och tänkte att jag skulle prova med citronrasp och dill i omeletten. Dillen var till min fasa slut i frysen men jag provade med citronidén iaf. Det blev så gott att jag åt upp den innan jag kom ihåg att jag borde ha tagit ett kort till er... Gott betyg!
Till helgen tänkte jag göra den i liten form i ugnen och skära den i smala tårtbitar. Jag har ju ändå ugnen i gång för västenbottenchips står självklart på menyn till kräftorna!
Citronomelett:
4 ägg
0,75 dl grädde
Rivet skal av 1 citron
Salt och vitpeppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar