Mer än sockret och hur jag reagerar på det?
Jag tror faktiskt inte att jag är en av de emotionella ätarna, jag använder inte mat för att döva känslor. Det handlar mer om fysik i mitt fall.
Jag har tidiga minnen av hur jag gick till skafferiet och luktade på farinsockret, hur ljuvligt det doftade och vilken lockelse det var att veta att det fanns där, nära. När jag var stor nog att få tugga tuggummi doppade jag det i sockret, om och om igen och njöt av knastrandet mellan tänderna.
Senare, under tidig tonår kunde jag äta frysta bullar, gärna en hel påse, den sista brukade ju i alla fall ha hunnit tina och fått smak...
Jag var smal fram till efter nian då missbruket övergick till beroende. Jag flyttade hemifrån för att gå en utbildning 20 mil bort och jag behövde inte längre bry mig om att försöka dölja hur mycket jag åt, där skenade det iväg, både ätandet och vikten.
Det var 4 dagar kvar till studiebidrag och 100kr kvar i plånboken. Visst hade det varit smart att köpa mat? Men icke, jag gick till två olika affärer och köpte smågodis för 50r på den ena och kakor för 50kr på den andra. Det skedde inte bara en gång, det här bunkrandet blev rutin i slutet av varje månad.
Jag var sååå rädd att bli utan socker.
fredag 31 augusti 2007
Kan jag skylla min övervikt på något?
Vintips!
Storebror är här så när kidsen somnat i går poppade vi en flaska vin som jag verkligen rekomenderar: Serègo Alighieri, vaio armaron -99 Helt ljuvligt!

Men vin utan mat förlorar ju en dimension så självklart dukade vi bordet med ett gäng goda ostar, päron, jordgubbar, grönsaker och kryddiga korvar... Mumma!
Motivation, behövs den?
Ja, för att starta. Men mest av allt behövs viljan att bli fri. Fri från socker, fri från övervikt.
Det låter nästan för otroligt för att vara sant men det behövs inte många dagar med rätt kost för att komma ur sockerberoendet rent fysiskt.
Sen kommer viljan in. För vanan sitter ju kvar och den tar längre tid att ändra. Men lyssna på kroppen när du hittar dig själv framför skafferiet på sockerjakt. Finns det ett riktigt sug eller var det vanan som gjorde att du hamnade där? Jag tror på det senare och där kommer valet in. Välj ett bättre liv för dig själv där och då, ta in vad kroppen säger, du behöver inte kicken längre även om du vill ha den. Stor skillnad och det gör att du för första gången på längre får välja själv.
Är hälsan, självkänslan, respekten för dig själv viktigaste eller är godis, i vilken form det än må vara, ditt val?
Gör om - GÖR RÄTT!
Kommentar från Belinda ang mitt förra inlägg, det är så kul att se att det här känns lika bra för andra som för mig! Grattis Belinda!
"PRECIS !!!
Väldigt bra skrivet!
Ge GI en till chans: Gör om - GÖR RÄTT!
Man blir både piggare, gladare, mår bättre, får mer energi och skippar sötsuget för all framtid då man äter GI kost!
Jag mår rent fantastiskt bra, och viktnedgången hittills (15 kg) är en STOR bonus!
Det är en enkel kosthållning helt enkelt!
Man ändrar synen på mat och på viktminskning, till något positivt!
Dessutom FÅR man ju ÄTA! Vilket man inte får om man går på pulverkurer.....
KÅR HÅRT !!!! /Belinda"
torsdag 30 augusti 2007
"Kvittar vad jag provar så fungerar det inte för mig"
Jag fick en kommentar:
Happysmileface:
måste fråga er hur gör ni? kvittar vad jag provar så fungerar det inte för mig.skriv till mig snälla // HAppysmileface
Mitt svar följer medan. Hur har ni andra gjort? Ni får mer än gärna berätat för mig, vi kan lära av varandra!
Du säger att du provat allt? När går det snett för dig? Om du kan berätta vad som får dig att trilla dit så kanske jag kan ge dig tips om vad du kan göra för att komma "upp för berget". Jag försöker gärna i af!
För mig har vv och liknande dieter fungerat jättebra. Ett tag... Men roten till det onda har alltid varit socker, ett enormt sug efter socker, dvs kolhydrater, så när jag började med GI var det som att bli befriad!
Jag började i, för mig, rätt ände, att bli av med sockersuget til varje pris. Åt MASSOR i början men bara av rätt saker så suget hölls borta. Jag har faktiskt inte haft lust att äta godis en endaste gång sedan jag började för ett halvår sedan! Otroligt skönt och dessutom rasar ju kilona av mig
Första veckorna gjorde jag omelett på 3 ägg varje morgon med olika tillbehör och så gott som alltid med ost av något slag, feta, gouda, creme bonjour... Wokgrönsaker åt jag till varje varmrätt men med lite olika cremefraichesåser och kryddningar ex vitlök, curry, ingefära, sambal och soya. Minst två mellanmål per dag och aldrig mer än 3 timmar mellan målen. Jag åt inget som smakade sött de första 4 månaderna, dvs ingen frukt, cola light eller mörk choklad. Första veckorna minskade jag över två kilo i veckan och nu går jag oftast ner dryga kilot/vecka men jag är ju (fortfarande) väldigt överviktig, då går det ju snabbare förstås.
Det går, jag lovar, bara man fyller på med ordentligt med protein vid måltiderna/mellanmålen, det fysiska suget försvinner fort.
Sen måste du lyssna på kroppen för hjärnan kommer säkerligen vilja ha socker ett tag till men om du känner efter så behöver du det inte längre. Jag tyckte jag minskade flera kilo (rent mentalt) bara jag blev av med det ständigt närvarande suget
Ge GI en chans (till?)!
Blomkålsallad med bla. äpplen, kikärtor och curry...
Receptet på blomkålsalladen:
1 blomkålhuvud delat i små buketter
4dl kikärtor
5dl creme fraiche eller yoghurt
2äpplen
3tsk curry
3krm ingefära
3krm gurkmeja
3krm paprikapulver
1,5krm cayennepeppar
onsdag 29 augusti 2007
Ohh! Jag får vara med på topp100listan!
Mina fem sekunder i rampljuset?
Vi firar med köttfärssoppa med rotfrukter, låter exklusivt va?!
.jpg)
Godare än det ser ut, smakar gulasch utan stora läskiga köttbitar och är väldigt lättgjort om man har en matberedare.
Så här säger receptet:
Köttfärs- och rotfruktssoppa 7 dl grovt rivna rotfrukter (morötter, palsternacka, kålrot, rotselleri)
1 lök
500 g köttfärs
13 dl vatten
3 msk kalvfond eller 2 buljongtärningar
3 msk tomatpuré
1 lagerblad
2 tsk timjan
Salt och peppar
Olivolja
Gör så här:
1. Skala och riv rotfrukterna och löken grovt.
2. Häll lite olivolja i en stor gryta och lägg i grönsakerna och rör om ett par minuter. Tillsätt vatten, fond, tomatpuré, lagerblad, timjan, salt och peppar.
3. Lägg i den råa köttfärsen direkt i grytan och låt koka ca 15-20 minuter.
4. Smaka av med mera kryddor eller tomatpuré om det behövs.
(Jag tycker att den behövde mer kryddor, använde en hel del köttfärskrydda och dubbla mängden fond, extra tomatpuré och lite soya för färgen skull. Min vana trogen öste jag på med grovmalen svartpeppar med, det gav den lite sting.)
Filmjölk, rostade solrosfrön och kanel.
Ett mellanmål fastnade i kameran med idag. Enkelt, gott men mest för att hålla förbränningen uppe och allt eventuellt sug borta.
.jpg)
Nu är det dags för den dagliga thebaljan. Dagen till ära blir det rabarberthe med lite lättvispad grädde på toppen, mmm... som en hel efterätt! Ha en skön kväll alla ni där ute!